결혼식
보증 미달 정산
실제 참석 인원이 보증인원보다 적어도 보증인원 전부에 대해 식대를 내는 정산 방식입니다. 오지 않은 사람 몫까지 내는 구조여서 보증인원을 어떻게 잡느냐가 곧 손실 구간을 정합니다.
Tip
보증인원을 낙관적으로 잡지 마세요. 낮게 잡아 하객이 더 오면 초과분에 단가가 그대로 붙지만 그건 실제로 온 사람 몫이라 버리는 돈이 아닙니다. 반대로 높게 잡아 미달하면 오지 않은 사람 몫을 그대로 냅니다.
결혼식
실제 참석 인원이 보증인원보다 적어도 보증인원 전부에 대해 식대를 내는 정산 방식입니다. 오지 않은 사람 몫까지 내는 구조여서 보증인원을 어떻게 잡느냐가 곧 손실 구간을 정합니다.
Tip
보증인원을 낙관적으로 잡지 마세요. 낮게 잡아 하객이 더 오면 초과분에 단가가 그대로 붙지만 그건 실제로 온 사람 몫이라 버리는 돈이 아닙니다. 반대로 높게 잡아 미달하면 오지 않은 사람 몫을 그대로 냅니다.